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堂島ロールの賞味期限と冷凍保存をしてみた結果の味と見た目の画像!

大阪のお土産といえば「堂島ロール」と思っておりましたので、いつか買いたいと思っていたところ
とうとう実現しました。
あの堂島ロールを詳しく、賞味期限から冷凍保存をしてみた結果まで公開していきたいと思います。
違う焼き菓子などの商品は通販でも買えるのですが、堂島ロールは通販では買えません!

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堂島ロールの賞味期限と冷凍保存をしてみた結果の味と見た目

東京在住の私ですので大坂に行ったときは大阪でしか買えないお土産を買いたいということで
今回は4つのうち一つに「堂島ロール」を選びました。

やはり大阪に行ってきましたよ、という感じになるし、普通にロールケーキ好きな家族ですので
私が今まで食べたものと比べてどうなのか?ということで買って帰りました。

ただし……
余計なものが入っていない、「堂島ロール」は午後16時だったので売り切れで、フルーツが入っているものとなります。
まあ堂島ロールにフルーツが入っているだけなので、基盤は同じです。

堂島ロール 1,260(税込)
堂島ロール フルーツ入り 1,680(税込)

1本がこのような値段となります。通販や大きいお店に行くと「ハーフ」や「カット」もあるようですが
新幹線構内のお土産屋さんでは1本しか売っていませんでした。

事情は分かりませんが、新幹線構内で堂島ロールフルーツ入りは1680円でなく1,520円でした
5時間以上持ち歩く場合は保冷剤を付けたほうがいいということで、+308円の合計1828円で購入しました。
「本日中にお召し上がりいただくことになりますがよろしいですか?」と念を押されます!
そう、この大きなロールケーキ、賞味期限は「当日」なんです!

なんとも保冷バッグがかっこいいのでこれは子供や旦那のお弁当用に使ってもいいかも。
表と後ろ


かっこいいオレンジです。

賞味期限は当日ということでそこがネックですが、正直次の日も食べましたが、素人には次の日も最高においしい、としか感じませんでした。(冬だからというのもあるのかもしれません)
なので、お店のこだわりとして最高なのは「賞味期限は当日」ということですが、冬ならば消費期限は2日くらいは
いける気がしますがそれは自己責任で…。

家までちょうど5時間でしたが保冷剤のおかげで全く悪くなることなく東京まで持ってくることが出来ました。

正直、引くくらい保冷剤が入っていました!

保冷剤を抜くと

ちなみに保冷材は写真だと8個ですが、箱の中にもさらに2個はいっていまして全部で10個あります。すごく多く感じましたが、逆に保冷の安心感を得ました。

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堂島ロールの口コミと冷凍保存をしてみた結果

堂島ロールの私の感想を言いますと…
とその前に一応シュークリームとロールケーキは大好きで、六本木の例えば鎧塚さんのお店から東京で人気と聞いたら
いくようなミーハーレベルではありますが、いろいろなものを食べてきた私の感想で、
自分としては、埼玉県の朝霞市で食べた「オレンジ」というロールケーキが今までで最高だと思っていました。(5年位前なので味を忘れつつありますが…)

そして、この堂島ロールケーキ。
説明を聞いただけでトロけそうなんですけどね

北海道産の生乳を数種厳選し、世界でも類を見ない独自の製法で仕上げたオーダーメイドクリームは、搾りたてミルクのようなフレッシュな味わい。その日の気温や湿度に合わせてかきまぜ、しっとりと焼き上げたたまご風味豊かな生地で優しく包みました。

まさにこの通り、クリームは甘すぎることなく、非常に上品でシルクのような滑らかさ、ロールケーキのスポンジもそのクリームを邪魔することのない柔らかさで、まさにクリームと一体となり、スポンジとクリームが調和していました。

よくあるのがスポンジの固さとクリームの柔らかさのギャップでひくような商品とかあるのですが
ちゃんとそのバランスも考えられています。


あ、ごめんなさい。キレイにカットした画像をなくしてしまいましたm(_ _)m

そして、1カット食べたら、理性が効かなくなり、2カット目を、ああ、、また理性が効かなくなり3カット目を…..いけないっ!!
…..急いでラップに包み、冷凍庫へポイっ!

ということで、冷凍庫に入れるときはもちろんこのように1カットずつ、わけてラップする必要があります。

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堂島ロールの冷凍保存を解凍して食べてみた

一般的には、冷凍したものは1か月以内と言われます。
これは食品業界の通説のようですね。もちろん冷凍の質にもよるんですね。
毎日あけたりしめたりするところと、ずっと閉まったままのところ、では冷凍の質が違うわけです。

一般的な家庭の冷凍庫で1か月以内に、「自然解凍」して食べました。

やはりケーキですから、「自然解凍」が基本です。
なので「今日はきっと15時に食べたくなる」と予想して、朝に冷蔵庫にうつす、ということが必要になります。
6時間くらいはかかる気がしますね。これも季節によりますので正確な時間は難しいです。

多少は見た目は悪くはなりますが…

味ですが、問題ありませんでした!(素人意見ですが…)
すごい味が落ちた、という感じはなく、普通においしいロールケーキという感じで
あえて言うならば、ほんの少し水っぽくはなっているのかもしれません。
でもそれは分からない程度です。
クリームの質も分からないくらい落ちている、というくらいです。

私的には、「冷凍保存はあり」、です。

このように堂島ロールを絶賛しているのはわたしだけではありません。

モグナビさんを覗いても、7段階中5.3点。

悪い口コミも含めて載せてみます。

「スポンジがふわふわでペロっと食べれる」
「1日置いたら味が落ちた」
「見た目はローソンのプレミアムロールケーキを連想してしまうけど、やっぱり全然違う!」
「クリームが抜きん出てる。通販しない理由が分かる」
「クリームだけでいただきたい」
「数あるロールケーキの中でNo1!」
「濃いミルクを食べてる感じ」

「クリームが人気の秘密かな。私は若干胃がもたれるけど」

出典:http://mognavi.jp/food/258174/kuchikomi

ということで、本当にこれは食べないと分からないのですが、これぞ本物のロールケーキです。
通販で買えないのが残念ですので、売っているところは関東にもありますので(http://www.mon-cher.com/shoplist/)
是非、一度は味わっていただきたい、お土産に私に買ってきて欲しいものであります(笑

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