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サイゲン大介のポテサラをニョッキにするレシピを先取りしてみた&実際の備忘録「参りました…」

家事えもんサイゲン大介が次回『得する人、損する人』にて余ったポテトサラダをニョッキにするレシピを披露するということで
待てずに、我が家で試しに作ってみました。

レシピ公開後も追記していきます。

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サイゲン大介のポテサラをニョッキにするレシピを先取りしてみた

家事えもんのファンであります。→サイゲン大介でした…大変失礼しました。
テレビで面白そうなものを作ってくださるので、料理もやる気が出るというものです。

今回は放送される前に作ってしまいました。

「ポテトサラダ」で「ニョッキ」を作るということで、
検索も参考にしながら思い浮かぶものを作ってみました。

■食材
余ったポテトサラダ:90g
小麦粉:60g
オリーブオイル:適量
にんにく:適量
シュレッドチーズ:適量
塩:適量
こしょう:適量

 

■作り方

1、お湯を沸かして、塩を一振りしておきます。

2、余ったポテトサラダと、小麦粉をフードプロセッサーにかける。
 
かなりモチモチになりびっくり

3、成型する

私はうまくできず、もうそのまま適量をお湯に放り込む…。本来なら、丸めて真ん中をへこませるのが普通。

4、お湯で1分ゆでる

5、フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ温める

6、そこにゆであがって水を切ったニョッキを入れ、ゆで汁も適量いれて、さっとゆで絡める

7、お皿に盛り、塩で味の調整をし、チーズとこしょうをかけて出来上がり

見た目は微妙ですが美味しいです!*分量はレシピの2倍になっています。

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家事えもんのレシピは?

上記は、特に味付けの部分はすごくシンプルに私好みで「オリーブオイル」「ニンニク」「チーズ」という王道で済ませました。
ポテサラをニョッキにすると、味がついたニョッキとなるので普通のニョッキよりおいしく感じます!

家事えもんはどんなレシピにするのか?
おそらく、ポテトサラダと小麦粉をフードプロセッサーにかけるのは変わらないと思いますが
味付けがどうなるかですね。
非常に楽しみです。

放送後は忘れないように、家事えもんのレシピもこちらにメモして
作ってみたいと思います。

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サイゲン大介のポテトサラダで作るゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ

テレビ見ましたが、全然違いました..。私はいろいろ調べて「フードプロセッサー」を使ったのですが
そんな必要全くなかったですね…。
恐らくそれを手間だと考えたサイゲンさんは、対策として「片栗粉」を使ったのではないかと思います。

■レシピ■

■材料

ポテトサラダ:1袋分
片栗粉:70g
粉チーズ:35g+35g
牛乳:1L
ポテトチップサワークリームオニオン味:適量
オリーブオイル:適量
黒コショウ:適量

■作り方

1、ポテトサラダを袋ごと手でつぶす。
2、片栗粉と粉チーズを加え,混ぜる。
3、生地を袋に入れたまま棒で伸ばす
4、袋から出して一口大の大きさに丸めてフォークで真ん中をへこませる。
5、牛乳を鍋で弱火で加熱し、ニョッキを茹でる(3分)
6、ポテトチップサワークリームオニオン味を手で砕きながら加えて入れる。
7、3分煮たらさらに粉チーズ35gを加えて煮る。
8、器に盛り、オリーブオイルと黒こしょうをかけたら完成!!

フードプロセッサーを使わない分こちらの方が簡単そうですね!
牛乳で煮るっていうのもすごいですけどね。なんかもったいないようにも思いますが
ポテチを入れるのも斬新ですね―。
絶対作ります。

天才です!ありがとうございました。

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