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インフルエンザ流行に負けない免疫力を高める食材5選!

寒暖差が10度以上の最近ですが、がいかがお過ごしでしょうか。

風邪やインフルエンザに負けていませんか。

前回、お茶が免疫力を上げてくれるという話をしましたが

インフルエンザに負けないためにも免疫力を高める食材について調べてみました。

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インフルエンザ対策!免疫力を高める食材厳選5個

免疫力を高めるにはまた、腸内環境を整える事や

ビタミンA、タンパク質、食物繊維をしっかり取る事が大事です。

上記の栄養素が特に入っている食材や

その他免疫力に特に効果がある食材を5つ紹介します。

1,きのこ類

きのこそのものが菌のため、上記に書かれている通り食物繊維や腸内洗浄の作用

きのこにしか含まれていないグルガンが免疫細胞を強くしてくれます。

さらに肌荒れ防止にも役立つビタミンBが含まれている上に

低カロリーのためダイエットや美容にも効果があります。

免疫を強める上に美容効果やダイエットにも役立つとは一石二鳥ですね。

 

2,にんじん

にんじんにはビタミンAが多く含まれており、有害物質の侵入を妨げます。

さらに食物繊維も豊富なため腸内環境の調整にも役立っています。

 

3,納豆

納豆は善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれる上に

ビタミンB・ビタミンE・カルシウム・マグネシウム・イソフラボン

タンパク質など、栄養素も豊富です。

さらにサポニンの作用でガンや動脈硬化を防いでくれます。

風邪の引き始めに食べると体力の回復にも繋がるようです。

 

4,生姜

この時期の食べ物としても一番有名ですよね。

生姜に含まれている辛味の成分、ジンゲロールは生の状態の時に含まれており

免疫力を上げたり、ウイルスなどを殺菌してくれます。

加熱するとショウガオールという物質に変化し

ジンゲロールの効能は薄くなりますが

血行のの促しや体温を上げる事に効果があります。

さらにアレルギー物質にも効果があり、花粉症などのアレルギー体質の人にもオススメです。

生・加熱合わせて、一日10g摂るのが効果的だそうです。

生と加熱で効能や栄養素が変化するなんて変幻自在の食べ物ですね。

 

5,ハチミツ

こちらも喉の炎症に効果がある事で有名ですね。

抗菌、腸内環境を整えたり身体を温め、免疫力を上げてくれます。

さらにハチミツ内に含まれているブドウ糖は体内の吸収も早く疲労回復にも役立ちます。

 

他にもにんにく、ヨーグルト、鶏肉、かぼちゃ、根菜類、しそ、肉、魚

その他ねばねばする食材は免疫力を上げてくれるます。

 

色々な食材を上げたところで最後に免疫力を上げる食材を使った

料理について少し紹介していきます。

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免疫力を上げる食材を使った料理

主食・副食

・クラムチャウダー

・納豆オムレツ

・かぼちゃサラダ

・豚肉の野菜巻き(にんじんなどを入れるとオススメ)

・生姜焼き(鶏肉で作ると更に免疫力を上げてくれます。)

・きのこ入の炊き込みご飯

・里芋と鶏の煮物

・にんにくのスープ

・大根のミルクスープ

・小松菜のごま炒め

など

 

ドリンク・デザート

・ジンジャーハチミツドリンク類

・ゆず茶(ハチミツ+ゆずで免疫力を上げる他、喉の炎症に効果あり)

・レモンのハチミツ漬け(レモンのクエン酸とビタミンCで更に免疫力を上げてくれます)

・フルーツゼリー+ヨーグルト

・生姜湯

・大根のあめ湯

など

 

いかがでしょうか。

基本はやはりバランス良く栄養を取る事が大事です。

筆者は料理の中では生姜焼きが一番美味しそうだと思いました。

免疫力を上げるだけでなく食欲増進にも効果があり

風邪で何も食べれない時にもいけそうだと思いました。

 

ちょうど昨日、インフルエンザの流行が宣言されました。

免疫力を上げてインフルエンザや風邪に負けない体を作りましょう。

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